| Service Type: | Signature Dining / A la Carte |
| Cuisine: | Spanish / |
| Price Range: |
Jaleo by José Andrés Menus
Lunch
| Lunch | |
| Jaleo Experience | 100.00 |
| ¡Eat Like José! | 150.00 |
| Spanish Sips | 49.00 |
| ¡Drink Like José! | 65.00 |
| Cono de atún y aguacate | 8.00 |
| Paletilla ibérica | 34.00 |
| Plato de queso Manchego | 16.00 |
| Super flauta | 23.00 |
| Pan con tomate | 14.00 |
| Arroz con Verduras | |
| Chorizo ibérico de bellota | 18.00 |
| Salchichon ibérico de bellota | 17.00 |
| Jamón Serrano | 13.00 |
| Jamón ibérico de bellota 5J cortado a mano | 40.00 |
| Sobrassada ibérica con miel | 15.00 |
| Selección de embutidos | 42.00 |
| Selection of three Quesos | 26.00 |
| Selection of five Quesos | 36.00 |
| Caña de cabra | |
| Queso Manchego | |
| Valdeón | |
| Murcia al vino | |
| Idiazabal | |
| Rey Silo Blanco | |
| Rey Silo Rojo | |
| Endivias con queso de cabra y naranjas | 12.00 |
| Pimientos del piquillo rellenos con queso Caña de cabra | 13.00 |
| Espinacas a la catalana | 14.00 |
| Cebolla asada | 11.00 |
| Tortilla de patatas | 12.00 |
| Coca de escalivada con boquerones | 14.00 |
| Gazpacho de Remolacha | 11.00 |
| Ensalada de aguacate y mojo verde “Spanish Diner” | 13.00 |
| Ensalada verde | 11.00 |
| Manzanas con hinojo y queso Manchego | 13.00 |
| Empedrat de mongetes | 11.00 |
| Ensalada de remolacha con yogurt y citricos | 15.00 |
| Salpicón de pulpo | 16.00 |
| Gazpacho estilo Algeciras | |
| Ensalada de Tomate con Ventresca | |
| Plato mixto de Croquetas | 15.00 |
| Croquetas de pollo | 14.00 |
| Croquetas de jamón | 14.00 |
| Berenjenas con miel | 12.00 |
| Patatas bravas** | 14.00 |
| Buñuleos de bacalao con alioli de miel | 15.00 |
| Bikini de jamón con queso Manchego | 15.00 |
| Bikini de sobrassada con Manchego y miel | 16.00 |
| Cono de Mero Crudo y Escalivada* | 6.00 |
| Cono de queso de cabra con membrillo y nueces | 5.00 |
| José’s taco* | 21.00 |
| Aceitunas clásicas y modernas | 13.00 |
| 1 oz de caviar Royal Ossetra | 95.00 |
| Atún crudo con piparras* | 21.00 |
| Mero con Calabaza | 28.00 |
| Mejillones a la brasa con mojo verde | 16.00 |
| Gambas al ajillo | 19.00 |
| ‘Rossejat Negra’* | 32.00 |
| Pulpo a la brasa con tomates confitadios | 23.00 |
| Gambas a la Zahara | 30.00 |
| Butifarra casera con mongetes** | 15.00 |
| Carne asada con piquillos confitados* | 28.00 |
| Pollo con pisto Manchego | 19.00 |
| Chorizo casero con puré de patatas al aceite de oliva | 16.00 |
| Lubina a la pobre | 56.00 |
| Secreto ibérico de bellota | 105.00 |
| Presa Ibérica de Bellota | 95.00 |
| Chuletas de cordero con alioli de miel y salsa de romero* | 79.00 |
| Chuletón a la parrilla* | 158.00 |
| Paella Details | |
| Paella valenciana | 150.00 |
| Arroz con pollo y verduras | 140.00 |
| Arroz a banda con gambas | 160.00 |
| Arroz con venduras | 130.00 |
| Arroz con Chuletón | 250.00 |
| Pastel Vasco con mermelada de Higos | 15.00 |
| Pan con chocolate | 12.00 |
| Flan al estilo tradicional de mamá Marisa con espuma de crema catalana | 12.00 |
| Piña Borracha | 12.00 |
| Tarta de queso vasca | 15.00 |
| Sorbetes caseros | 9.00 |
| Arroz con Leche | 11.00 |
| Tomato Bread | 6.00 |
| Serrano Ham | 7.00 |
| Croquetas de pollo | 10.00 |
| Patatas bravas | 5.00 |
| Grilled Cheese | 10.00 |
| Grilled Skirt Steak | 14.00 |
| Grilled Chicken Breast | 12.00 |
| Diet Coke | 5.00 |
| Fever Tree Ginger Beer | 5.00 |
| Mexican Coke | 5.00 |
| Mexican Sprite | 5.00 |
| Teatulia Iced Tea | 4.00 |
| Water – Still or Sparkling | 8.00 |
| Limonda | 6.00 |
| Estrella Galicia 0.0 (non-alcoholic beer) | 7.00 |
| Agua Fresca de Fresa | |
| Jerez Old Fashion | 15.00 |
| Sevilla Spritz | 15.00 |
| Castaway Old Cuban | 15.00 |
| Cropping Rope | 13.00 |
| Inside Out | 14.00 |
| Salt Air Margarita | 15.00 |
| Token | 14.00 |
| Agua de Sevilla | 15.00 |
| Margarita Donostiarra | 13.00 |
| Rum Sour | 14.00 |
| Rebujito | 12.00 |
| Sangría de Naranja | |
| Clara | 8.00 |
| Alhambra 1925 Lager | 9.00 |
| Crooked Can Cloud Chaser Hefeweizen, Florida | 8.00 |
| Crooken Can The Workaholic American Pale Ale, Florida | 8.00 |
| Estrella Dramm Lager, Spain | 8.00 |
| Mahou Lager, Spain | 8.00 |
| Sierra Neveda Dankful IPA | 9.00 |
| Estrella Galicia | 8.00 |
| Cuvée Jose Raventós i Blanc, Xarel·lo, Macabeo, Parellada | |
| Brut Rosé Juvé y Camps, Pinot Noir | |
| Zárate Eulogio Pomares, Albariño | |
| Candea Quinta da Muradella, Treixadura, Doña Blanca | |
| Louro Rafael Palacios, Godello | |
| Ultreia St. Jaques Raúl Pérez, Mencía | |
| José Selección Ontañon, Tempranillo, (Graciano, Garnacha) | |
| Manzanilla Pasada Pastrana H.La Gitana, Palomino Fino | |
| Fino Hidalgo Emilio Hidalgo, Palomino Fino | |
| Amontillado Los Arcos Lustau, Palomino Fino | |
| Oloroso 15 anos Maestro Sierra, Palomino Fino | |
| Palo Cortado Leonor Gonzalez Byass, Palomino Fino | |
| Albenc Torralbenc, Parellada, Sauvignon Blanc, Viogner | |
| Mus Miguel Arroyo, Verdejo | |
| Liquid Geography CVA, Garnacha | |
| Le Naturel Vintae, Garnacha | |
| Bardos Crianza, Tempranillo | |
| Gran Coronas Torres, Cabernet Sauvignon | |
| Vega Escal Crianza, Garnacha, Carinena, Cabernet | |
Dinner
| Dinner | |
| Jaleo Experience | 100.00 |
| ¡Eat Like José! | 150.00 |
| Spanish Sips | 49.00 |
| ¡Drink Like José! | 65.00 |
| Cono de atún y aguacate | 8.00 |
| Paletilla ibérica | 34.00 |
| Plato de queso Manchego | 16.00 |
| Super flauta | 23.00 |
| Pan con tomate | 14.00 |
| Arroz con Verduras | |
| Chorizo ibérico de bellota | 18.00 |
| Salchichon ibérico de bellota | 17.00 |
| Jamón Serrano | 13.00 |
| Jamón ibérico de bellota 5J cortado a mano | 40.00 |
| Sobrassada ibérica con miel | 15.00 |
| Selección de embutidos | 42.00 |
| Selection of three Quesos | 26.00 |
| Selection of five Quesos | 36.00 |
| Caña de cabra | |
| Queso Manchego | |
| Valdeón | |
| Murcia al vino | |
| Idiazabal | |
| Rey Silo Blanco | |
| Rey Silo Rojo | |
| Endivias con queso de cabra y naranjas | 12.00 |
| Pimientos del piquillo rellenos con queso Caña de cabra | 13.00 |
| Espinacas a la catalana | 14.00 |
| Cebolla asada | 11.00 |
| Tortilla de patatas | 12.00 |
| Coca de escalivada con boquerones | 14.00 |
| Gazpacho de Remolacha | 11.00 |
| Ensalada de aguacate y mojo verde “Spanish Diner” | 13.00 |
| Ensalada verde | 11.00 |
| Manzanas con hinojo y queso Manchego | 13.00 |
| Empedrat de mongetes | 11.00 |
| Ensalada de remolacha con yogurt y citricos | 15.00 |
| Salpicón de pulpo | 16.00 |
| Gazpacho estilo Algeciras | |
| Ensalada de Tomate con Ventresca | |
| Plato mixto de Croquetas | 15.00 |
| Croquetas de pollo | 14.00 |
| Croquetas de jamón | 14.00 |
| Berenjenas con miel | 12.00 |
| Patatas bravas** | 14.00 |
| Buñuleos de bacalao con alioli de miel | 15.00 |
| Bikini de jamón con queso Manchego | 15.00 |
| Bikini de sobrassada con Manchego y miel | 16.00 |
| Cono de Mero Crudo y Escalivada* | 6.00 |
| Cono de queso de cabra con membrillo y nueces | 5.00 |
| José’s taco* | 21.00 |
| Aceitunas clásicas y modernas | 13.00 |
| 1 oz de caviar Royal Ossetra | 95.00 |
| Atún crudo con piparras* | 21.00 |
| Mero con Calabaza | 28.00 |
| Mejillones a la brasa con mojo verde | 16.00 |
| Gambas al ajillo | 19.00 |
| ‘Rossejat Negra’* | 32.00 |
| Pulpo a la brasa con tomates confitadios | 23.00 |
| Gambas a la Zahara | 30.00 |
| Butifarra casera con mongetes** | 15.00 |
| Carne asada con piquillos confitados* | 28.00 |
| Pollo con pisto Manchego | 19.00 |
| Chorizo casero con puré de patatas al aceite de oliva | 16.00 |
| Lubina a la pobre | 56.00 |
| Secreto ibérico de bellota | 105.00 |
| Presa Ibérica de Bellota | 95.00 |
| Chuletas de cordero con alioli de miel y salsa de romero* | 79.00 |
| Chuletón a la parrilla* | 158.00 |
| Paella Details | |
| Paella valenciana | 150.00 |
| Arroz con pollo y verduras | 140.00 |
| Arroz a banda con gambas | 160.00 |
| Arroz con venduras | 130.00 |
| Arroz con Chuletón | 250.00 |
| Pastel Vasco con mermelada de Higos | 15.00 |
| Pan con chocolate | 12.00 |
| Flan al estilo tradicional de mamá Marisa con espuma de crema catalana | 12.00 |
| Piña Borracha | 12.00 |
| Tarta de queso vasca | 15.00 |
| Sorbetes caseros | 9.00 |
| Arroz con Leche | 11.00 |
| Tomato Bread | 6.00 |
| Serrano Ham | 7.00 |
| Croquetas de pollo | 10.00 |
| Patatas bravas | 5.00 |
| Grilled Cheese | 10.00 |
| Grilled Skirt Steak | 14.00 |
| Grilled Chicken Breast | 12.00 |
| Diet Coke | 5.00 |
| Fever Tree Ginger Beer | 5.00 |
| Mexican Coke | 5.00 |
| Mexican Sprite | 5.00 |
| Teatulia Iced Tea | 4.00 |
| Water – Still or Sparkling | 8.00 |
| Limonda | 6.00 |
| Estrella Galicia 0.0 (non-alcoholic beer) | 7.00 |
| Agua Fresca de Fresa | |
| Jerez Old Fashion | 15.00 |
| Sevilla Spritz | 15.00 |
| Castaway Old Cuban | 15.00 |
| Cropping Rope | 13.00 |
| Inside Out | 14.00 |
| Salt Air Margarita | 15.00 |
| Token | 14.00 |
| Agua de Sevilla | 15.00 |
| Margarita Donostiarra | 13.00 |
| Rum Sour | 14.00 |
| Rebujito | 12.00 |
| Sangría de Naranja | |
| Clara | 8.00 |
| Alhambra 1925 Lager | 9.00 |
| Crooked Can Cloud Chaser Hefeweizen, Florida | 8.00 |
| Crooken Can The Workaholic American Pale Ale, Florida | 8.00 |
| Estrella Dramm Lager, Spain | 8.00 |
| Mahou Lager, Spain | 8.00 |
| Sierra Neveda Dankful IPA | 9.00 |
| Estrella Galicia | 8.00 |
| Cuvée Jose Raventós i Blanc, Xarel·lo, Macabeo, Parellada | |
| Brut Rosé Juvé y Camps, Pinot Noir | |
| Zárate Eulogio Pomares, Albariño | |
| Candea Quinta da Muradella, Treixadura, Doña Blanca | |
| Louro Rafael Palacios, Godello | |
| Ultreia St. Jaques Raúl Pérez, Mencía | |
| José Selección Ontañon, Tempranillo, (Graciano, Garnacha) | |
| Manzanilla Pasada Pastrana H.La Gitana, Palomino Fino | |
| Fino Hidalgo Emilio Hidalgo, Palomino Fino | |
| Amontillado Los Arcos Lustau, Palomino Fino | |
| Oloroso 15 anos Maestro Sierra, Palomino Fino | |
| Palo Cortado Leonor Gonzalez Byass, Palomino Fino | |
| Albenc Torralbenc, Parellada, Sauvignon Blanc, Viogner | |
| Mus Miguel Arroyo, Verdejo | |
| Liquid Geography CVA, Garnacha | |
| Le Naturel Vintae, Garnacha | |
| Bardos Crianza, Tempranillo | |
| Gran Coronas Torres, Cabernet Sauvignon | |
| Vega Escal Crianza, Garnacha, Carinena, Cabernet | |
| 1st Course – Choose One | |
| 2nd Course – Choose One | |
| 3rd Course – Choose One | |
| 4th Course – Choose One | |
| 5th Course – Choose One | |